澳洲斥资13亿狂扩水产版图！中国吃货成“金主”

今年3月以来，澳大利亚南部海岸爆发大规模有毒藻华，导致数千条珍稀叶海龙和草海龙死亡，多个生蚝养殖区被迫关闭数月。专家警告，随着未来海表温度持续上升及气候变化加剧，全球将出现更多难以预料的生态危机

就在这场生态灾难的阴影下，澳大利亚水产养殖业正在经历一场静悄悄的革命。早在2020年，澳大利亚宣布了一项雄心勃勃的计划：未来10年投入超过13.4亿澳元（8.86亿美元）用于扩大北部水产养殖，目标是将现有规模扩大5倍。

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澳大利亚年总产鱼量约为 24-30 万吨，其中水产养殖约占三分之一至四成。2021-22 财年，渔业与水产养殖总产值约为 34.2 亿澳元，其中养殖贡献约 56%，超过野生捕捞。ABARES（Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences） 展望报告预测，到 2028-29 年，水产养殖产值将稳定在约 22.1 亿澳元，占整个产业比重提升至 64%。

澳大利亚北部地区的水产养殖目前年产值约2.23亿澳元，其中澳洲肺鱼、虾和珍珠牡蛎各占约三分之一。更惊人的是，该地区适合海水养殖的面积高达50万至70万公顷，是淡水养殖面积的50倍。

虽然公开资料中没有统一的“养殖面积总和”，但如西澳的 Mid-West 区域已有约 2200 公顷租区，其他州亦有类似规模区域正在规划发展。

澳大利亚政府已将水产养殖纳入国家经济发展战略。昆士兰州政府明确将渔业作为主要产业部门，设定了到2030年实现300亿澳元产出的目标。

每周三天，天刚蒙蒙亮，澳大利亚新南威尔士州南部的牡蛎养殖户就开始忙碌。他们收获的悉尼岩牡蛎不会出现在本地市场，而是几小时内就被装上飞往广州的飞机。

价格差异令人咋舌：在澳大利亚本地，一打悉尼岩牡蛎售价13澳元；而在广州，同样的产品要价高达100元。中国消费者对新鲜、优质异域食物的需求，为澳大利亚45个南部海岸牡蛎养殖户带来丰厚收益。

与此同时，黑虎虾也正成为澳大利亚水产养殖的新宠。早在2017年，Seafarms集团在北领地西海岸启动了一个规模达20亿澳元的养虾项目，计划建设占地15万亩的全球最大黑虎虾养殖基地。

该项目第一阶段将建设112个虾养殖池塘，年产量1.4万吨，仅此就能为澳大利亚养殖虾产业增加55%的产能。

今年8月1日，昆士兰州政府宣布向昆士兰海鲜行业协会提供60万澳元资助，支持未来四年的行业发展活动。州政府公开表示要“扭转工党十年执政失败”，改变过去对商业渔民“缺乏支持”和“非科学监管变化”的局面。

澳洲政府颁布的《国家水产养殖战略》也提及明确目标：到 2027 年产值达每年 20 亿澳元，涵盖八大行动要点（如减少监管负担、强化生物安全、增进市场准入、环境绩效、鼓励和促进对澳洲水产养殖业的投资等）

2021年8月，澳大利亚蓝色经济CRC计划启动了一项创新示范项目——在西澳大利亚近海测试波浪能发电装置为水产养殖场供电。该项目获得了西澳大利亚政府和蓝色经济CRC计划480万澳元的资助。

该项目前五年重点开发和测试新的离岸海水养殖和可再生能源技术，然后将这些技术汇集在一个平台上，成为世界上首个此类综合平台。

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尽管面临挑战，澳大利亚水产养殖业的发展潜力依然巨大。全球三文鱼养殖巨头正寻求突破传统近岸养殖模式，转向陆基养殖和深远海养殖。澳大利亚在这方面的探索已走在前列。

塔斯马尼亚大学领导的蓝色经济CRC项目，正致力于通过将可再生能源和水产养殖技术与其他工程活动的垂直整合，为行业探索可持续发展路径。

随着气候变化影响加剧，澳大利亚政府也开始重视生态保护与产业发展的平衡。本周，联邦与州政府已拨款2800万澳元应对藻华引发的生态灾难。

大型企业如 Tassal 拥有近 1,700 名员工，Huon Aquaculture 员工约 700 人（塔州），业内整体劳动力倾向技术型倾斜；行业内普遍面临技术人才与经验丰富的水族健康管理者短缺，尤其智能化、数据化的“智慧养殖”兴起，对高端技术人才的需求急剧上升。

澳大利亚水产养殖产业正处于快速成长期，鲑鱼、对虾、蓝鳍金枪鱼等高价值品种引领市场增长。政府明确战略支持，产值正在稳健提升。虽然面临生态、气候、人才与审批挑战，但以科技创新与绿色发展为核心的路径正在铺设，为行业未来打开广阔想象空间。

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Aquaculture Farmer在澳洲移民的MLTSSL（Medium and Long-term Strategic Skills List）中长期列表上，具体职责包括：

1. 规划和协调孵化场和养成场的运营，同时考虑环境和市场因素；

2. 协调和监督环境监测策略，以保持最佳生长条件，最大限度地减少运营对环境的影响，并管理生物安全和其他风险；

3. 协调和监督监测和维护水产种群健康、福利和状况的策略；

4. 监督和实施繁殖、喂养和营养计划；

5. 监督水产种群运输到新的水箱、池塘、笼子和浮动网箱；

6. 协调和监督水产种群的收获、分级、加工和包装操作；

7. 指导和监督一般农业活动，包括提供和维护农业基础设施和设备；

8. 组织水产种群的销售、购买和运输；

9. 维护和评估农业活动记录，监测市场活动并相应地规划生产；

10. 监督数据收集和分析以及农场技术系统；

11. 管理商业资本，包括预算、税收、债务和贷款管理；可能选择、培训和监督员工和承包商。

机会永远留给提前行动的人！

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